岐阜県多治見市高田町、古の時代から良質な土に恵まれ、
主に酒徳利やカメ、すり鉢やおろし器など生活に欠かせない
器の産地として栄えてきました。

その高田で1794年(寛永6年)の創業以来すり鉢やおろし器
などの陶器を作り続けてきた窯元、　加藤智也氏のすり鉢です。

すり鉢は少ない力で効率よくすりつぶせる、
日本独自の調理器具です。
自動のミキサーとは違い滑らかなペースト状のものを
作ることができます。

「すり鉢は胡麻和えぐらいしか使えない！」と思っていませんか？
例えば、マッシュポテトなど驚くほどクリーミーな舌触りにしてくれます。
熱々の蒸したての食材でも陶器なので大丈夫！

また味噌汁を作る時など、味噌をすり鉢ですると麹が入っていても
入っていなくても滑らかになり、味噌が少なくても味が決まります。
※極みすり鉢　中このサイズなら味噌擂りには一番扱いやすい大きさです。

和え物、サラダ、などそのまま食卓に出せるおしゃれで機能的。
ミキサーにかえてこのすり鉢に挑戦してみてはいかがでしょうか。

KIWAMI(極)すり鉢　中
　商品詳細　　
サイズ：φ15cm　Ｈ8.5㎝
産地　：岐阜県　
電子レンジ 使用可
食洗機 （手洗いをおすすめします。）
※すりこぎは別売りです。